일산호수공원맛집1 생생정보 맛집[고수의 부엌] 일산 양각도_평양 쟁반냉면&어복쟁반 소+돼지+닭고기 고명 평양 쟁반냉면 KBS 2TV 매주 월~금요일 저녁 6시 30분에 방송되는 2TV 생생정보 23년 5월 11일에 방영된 1802회 [고수의 부엌]에서는 2대를 잇는 담백한 맛, 평양냉면&어복쟁반이 소개되었다. 때와 장소를 가리지 않는 30년 세월의 우직함으로 본연의 재료에서 뽑아낸 전무후무한 담백함 식객들에게 인기 만점 자자한 입소문에 밖부터 안까지 만석이다. 감탄을 자아내는 주인공 맑은 국물의 평양냉면 고수의 냉면은 평범하지 않다. 널따란 크기의 쟁반 위로 메밀면, 채소와 함께 무려 3종류의 고기 고명까지 고기와 면발의 향긋한 풍미 메밀로 만든 면발에 삼삼하고도 담백한 국물이 매력적인 평양냉면 냉면의 기본은 면 반죽 금방 삭는 메밀의 특성상 숙성 없이 즉석에서 바로바로 반죽을 해야 .. 2023. 5. 17. 이전 1 다음
