생생정보 맛집 [맛있으면 0칼로리] 시흥맛집_2층 철판 해신탕 & 꼬막 비빔밥

 

단골이 반한 2층 철판해물
2층 철판 해신탕 & 꼬막 비빔밥
맛있으면 0칼로리

 

 

 

KBS 2TV 매주 월~금요일 저녁 6시 30분에
방송되는 2TV 생생정보
23년 4월 4일에 방영된 1775회
[맛있으면 0칼로리]에서는
2층 철판 해신탕 & 꼬막 비빔밥을
판매하는 <물왕>이소개되었다.


봄바람 맞으며 벚꽃도 보고
맛있는 거 찾아다니느라
설레는 요즘
단골들의 발길이 끊이지 않는다는
특별한 이식당
다시 찾는 손님이 많을수록
맛있는 집이기 마련

 

오는 손님마다 단골로 만든다는 정체는?

 

2층짜리 거대한 철판에
싱싱한 해물이 가득
활전복, 통문어, 해물로 꽉 채운 1층
2층은 꼬막 비빔밥이 한판
2층이니 맛도 두 배

 

매콤달콤 침샘 자극
감칠맛 터지는 꼬막 비빔밥과
깊고도 시원한 국물이 팔팔 끓는
아래층 해물의 만남
2층 해물철판

 

 

 

그런데 이걸로 끝이 아니다.
꼬막 비빔밥 아래
비밀이 숨겨져있다.

2층 철판을 치우면
큼직한 닭 한 마리 등장

 

 

 

 

 

 

1층 닭과 해물 가득 쏟아 넣고
2층 꼬막 비빔밥까지 얹으니
오늘의 메뉴 닭 꼬막 2층 철판

푸짐한 양자랑 하는
닭 꼬막 2층 철판이지만
손님들이 제일 좋아하는 건
직접 비벼 먹는 꼬막 비빔밥이라고 한다.

고소한 들기름향에 침 고이는
고추장 양념에
탱글탱글한 꼬막이 더해졌다

원래는 해물탕과 꼬막 비빔밥
각각 따로 주문해서 먹는 메뉴였는데
철판 해물탕을 주문하신 분들이
기다리는 시간이 너무 오래 걸리는 것 같아서
기다리는 동안 드시라고
꼬막 비빔밥을 더하고 닭까지 넣어
업그레이드했다고 한다.

 

 

 

 

빨간 양념에 착착 버무린 꼬막 비빔밥이
제대로 입맛을 살려준다.

 

 

꼬막 비빔밥의 비밀은?

식감을 위해 작은 꼬막과
큰 꼬막을 사용하는데
여기에 맛술, 소주, 생강가루를

넣고 씻어 이물질을 제거하고

꼬막의 비린내를 제거한다고 한다.

채소를 달여만든 맛간장에
씻은 꼬막을 넣고 끓여 간을 한다.
양념이 된 꼬막에
고추장 양념장, 들기를 을 넣고
잘 버무려준다.

 

철판에 흰쌀밥, 꼬막무침, 김가루를 올려주면
주인장 표 꼬막 비빔밥 완성

비빔밥 맛있게 먹었다면

이제 해신탕을 먹을 차례

 

 

 

 

해물만큼 맛있다는 국물 맛의 비법은?

바지락, 동죽, 백합, 홍합, 가리비, 전복 등을

아낌없이 넣어주고 오징어, 꽃게, 새우, 문어에

닭까지 넣어 마무리
여기에 붓는 육수가 특별하다고 한다.

무, 파, 미더덕에
황태포, 새우, 멸치를 한 번 볶은 다음
갈아서 육수에 넣는다고 한다.
2시간 동안 끓여 내면 육수 완성!

여기에 해물과 닭이 비법 육수를 만나
더 진하게 우러나니 맛있을 수밖에 없다고

푸짐한 양과 변함없는 맛으로
찾아오는 손님들에게 행복을 나눠드리고 싶다는
주인장

사랑하는 사람과 맛있게 먹으면
0칼로리

 

 

 

 

 

 

주소
도로명 - 경기 시흥시 동서로857번길 22 1층 물왕
지번 - 경기 시흥시 물왕동 95-3


전화
031-402-4357

영업시간
매일 11:00~21:30
라스트오더 20:30

 

 

 

메뉴

물왕철판 
(꼬막비빔밥 + 칼국수)
소 75,000원
중 100,000원
대 130,000원

 

해물칼국수 + 미니 꼬막 비빔밥  15,000원
꼬막 비빔밥 15,000원
전복 꼬막 물회 15,000원
꼬막 비빔면 8,000원
두맛만두 8,000원

조개 추가 15,000원
야채 추가 5,000원