생생정보 맛집 [가격파괴 Why] 서울 구로동_돈가스 무한리필(점심 뷔페)

 

남녀노소 좋아하는 돈가스
무제한 1인 (?) 원

KBS 2TV 매주 월~금요일 저녁 6시 30분에
방송되는 2TV 생생정보
23년 5월 18일에 방영된 1807회
[가격파괴 Why]에서는

남녀노소 좋아하는 돈가스 무제한

1인 6,500원이 방송되었다.

 

 

겉바속촉의 대명사
남녀노소 사랑하는 메뉴
뜨거운 기름에 노릇노릇
고소한 냄새 풍기는
수제 돈가스


돈가스 1인분만 해도 8,000원~9,000원 정도 하는데
돈가스만 있는 것이 아니다.

 

돈가스와 곁들여 먹을 메뉴 줄줄이 대기 중

 

새콤달콤 스파게티에,
입에서 살살 녹는 생선 살과 튀김옷의 조합
생선가스

 

 

 

양식과 곁들여 먹을 수 있는 식빵 버터구이
돈가스의 단짝 수프

 

 

 

집까지 떠오르는 다양한 밑반찬과
이맘때 딱인 시원한 묵사발까지

한식과 양식을 아우르는
돈가스 풀코스를 아낌없이 드린다.
그리고 후식으로 마무리

 

 

 

바삭한 돈가스 포함
입맛대로 골라 먹는 12가지 메뉴
그리고 이 모든 게 무한리필

 

 

보기만 해도 마음이 넉넉해지는 메뉴 조합
이 모든 걸 무제한으로 즐 길 수 있다.

 

 

고객만족 100% 돈가스는 다르다.
번거롭지만 가장 바삭하고 맛있는 돈가스를 위해
소량으로 자주 튀긴다.
맛과 질 모두 만족스럽다.

 

돈가스 무제한 가격이
1인 6,500원

가격을 듣자마자 당장 가고 싶은 맛집

 

돈가스 무한리필 식당을 하고 있는 고모에게
어깨너머로 장사를 배우며 요식업의 꿈을 키웠다는 사장님
그 과정에서 배운 건 요리뿐만 아니라 식당 운영에 필요한 마음가짐
눈앞에 이윤을 추구하기보다는 손님에게 좋은 음식을 적절한 가격에
제대로 대접하는 게 중요하다.
덕분에 이렇게 소문난 맛집이 되었다고 한다.

저렴한 가격에 메뉴도 다양하니
매일 오는 단골손님도 많다고 한다.

 

 

가격파괴 비밀은?

 

 

가격파괴 비결 1
손질된 고기를 사용.
손질에 필요한 인건비를 줄이고
시세에 따라 저렴한 고기를 적절히 사용한다.

 

 

가격파괴 비결 2
오피스 상권을 활용
주변 직장인들 대상으로
평일 점심에만 식당을 운영해
박리다매

 

가격파괴 비결 3
매일매일 메뉴 구성을 달리해
손님들의 지속적인 방문

 

 

가격파괴 비결 4
점심에는 돈가스 뷔페
저녁에는 호프집으로 운영

주류 판매로 이윤 추가

 

 

가격파괴 비결 5
매일 직접 장을 보며

재료비를 20% 정도 절약

 

 

 

손님이 많이 와주시면 물가와 상관없이 가격을
동결하고 싶다는 사장님
앞으로도 많은 사랑 받으시길 바란다.

 

 

 

주소
도로명 - 서울 구로구 디지털로31길 41 이앤씨벤처드림타워6차 2층 217호
지번 - 서울 구로구 구로동 197-28

전화
010-7590-5942

영업시간
매일 11:30 ~13:30